::: Creme de chocolate com ameixa :::
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::: Creme de chocolate com ameixa :::
Rendimento: 6 taças pequenas
Tempo de preparo: 25 minutos
Ingredientes:
.125 g de ameixas secas sem caroço picadas
.200 ml de água
.150 g de chocolate em pó
.500 ml de iogurte natural desnatado
Modo de preparo:
1. Ferva as ameixas na água por aproximadamente 10 minutos.
2. Retire do fogo e bata-as no processador até formar um creme.
3. Volte-as para a panela, junte o chocolate em pó e deixe derreter em fogo brando, mexendo sem parar.
4. Retire do fogo, acrescente o iogurte e deixe esfriar.
5. Divida a quantidade em 6 taças pequenas, leve à geladeira até ficar bem gelado e sirva.
Dicas:
Use 150 g de chocolate meio amargo. Ele apresenta menor teor de gordura e mantém o sabor da receita. Além disso, possui vitaminas (A, E, B1, B2, B3, B6 e B12), ácido fólico e minerais essenciais, como magnésio, cobre, potássio, zinco, cálcio e manganês.
copiado de Grãos Mania
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