Cookies sem trigo de Chocolate

Cookie de Chocolate Orgânico Gluten Free



Ingredientes
1/4 de xícara de açúcar
1/2 xícara de açúcar  mascavo
1/2 xícara de manteiga
1 colher (de chá) de canela
1 colher (de chá) de baunilha
1 ovo
3/4 xícara de farrinha de arroz integral
1/4 xícara de farinha de aveia ou de soja
1/2 xícara de qualquer castanha que queira
1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1 xícara de gotas de chocolate

Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Misture a manteiga em um recipiente até ficar bem cremosa.
Adicione açúcar, sal, canela e baunilha e misture bem. Adicione o ovo e continue a misturar bem. Junte os ingredientes secos e, por último, misture com cuidado o chocolate. Coloque uma medida de colher de chá da massa em papel manteiga ou assadeira untada com manteiga e leve a assar por 10  a 20 minutos, ou até dourarem. Rende média de 10 coockies. 

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