quinta-feira, 30 de maio de 2013

Sementes ótima fonte de minerais e micronutrientes



Você já conhece algumas delas – afinal, a fama das sementes em facilitar a perda de peso não é de agora. Mas ainda pode não saber tudo sobre a chia, a mais nova a integrar essa lista. E talvez se surpreenda com o potencial antigordurinhas das sementes de abóbora e de girassol, que, por serem ricas em fibras, foram assunto no último Congresso de Nutrição Clínica da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, realizado em maio, em Natal, no Rio Grande do Norte. “Essas sementes são excelentes para estimular o bom funcionamento do intestino – aspecto importante na batalha contra os quilinhos extras”, explica Cynthia Antonaccio, nutricionista da Equilibrium Consultoria em Saúde e Nutrição, em São Paulo. Isso acontece porque o intestino se livra mais facilmente das toxinas acumuladas no organismo, fazendo com que você deixe de reter líquido em excesso e acumule menos gordura na cintura. Polvilhadas na salada ou no refogado de legumes, as sementes ainda estimulam você a mastigar mais cada garfada, antecipando a sensação de saciedade. “Elas também podem ser consumidas sozinhas, no meio da tarde, evitando que a fome ganhe força até o jantar”, sugere Vanderli Marchiori, nutriconista da Associação Brasileira de Nutrição Esportiva. Patrícia Bertolucci, nutricionista da PB Consultoria em Nutrição, em São Paulo, complementa: “As gorduras boas presentes nas sementes também são aliadas, pois saciam e desinflamam as células, deixando o organismo menos resistente à perda de peso”. Conclusão: vale a pena incluir todas elas na sua dieta!

Girassol

O ponto forte dessa semente são os ácidos graxos oleico e palmítico, que, por serem considerados gorduras do bem, saciam sem prejudicar a saúde. Vinda da planta Helianthus annuus L., nativa da América do Norte, ela também é fonte de ácido linoleico e vitamina E. “Essas substâncias são capazes de proteger a membrana da célula, adiando o envelhecimento da pele”, explica Patrícia Bertolucci. Você também vai perceber diferença no brilho do cabelo e na força das unhas.

Como consumir: crua, sem casca e sem sal. De sabor suave, combina com iogurte, salada, refogado de legumes ou de carne, arroz integral e até sopa. Sozinha, no meio da tarde, dá uma boa segurada na fome, evitando que você coma muito no jantar.

Dose diária: 1 colher de sopa (85 calorias).

Abóbora

É rica em fibras, proteína e gordura – insaturada, na maior parte. “Essa semente também concentra vitaminas (ácido fólico, niacina e vitamina E) e minerais (selênio, magnésio, potássio e, principalmente, zinco)”, diz Lucyanna Kalluf, nutricionista do Instituto de Prevenção Personalizada, em
São Paulo. “Transformada em farinha, ela diminui a glicemia, os triglicérides e o colesterol, mas pode ter efeito laxativo”, acrescenta Patrícia. São extraídas da abóbora do tipo moranga, a Cucurbitaceae, nativa das Américas.

Como consumir: torrada, com a casca e sem sal. Sozinha ou polvilhada na salada. É levemente adocicada.

Dose diária: de 1 a 2 colheres de sopa (65 calorias cada uma).

Chia

Extraída da Salvia hispânica L., planta nativa da Guatelamala e do México, essa sementinha tem uma quantidade surpreendente de fibras (4,5 gramas em uma colher de sopa), sendo uma excelente alternativa para saciar e amansar a fome. Segundo um estudo publicado na Revista da Sociedade
Europeia de Nutrição Clinica e Metabolismo, acrescentar duas colheres de sopa de chia no café da manhã deixa o estômago sossegado até a hora do almoço. Ela ainda contém proteína (2,2 gramas em uma colher de sopa – quase o dobro da quinua, famosa por ser um vegetal rico nesse nutriente), além de doses substanciosas de antioxidantes e ômega 3 (o triplo do salmão). “Ela nutre, combate os radicais livres e tem ação anti-inflamatória”, afirma Carolina Chica, nutricionista da Universidade Católica do Chile e pesquisadora da chia há quase dez anos. Diminuir a gordura corporal e reduzir o colesterol ruim são outros benefícios comprovados pela ciência.

Como consumir: crua, inteira ou triturada. No iogurte, na fruta, na salada, na sopa. Batida no suco ou acrescentada na receita de pães, bolos e biscoitos. Tem sabor adocicado.

Dose diária: de 1 a 2 colheres de sopa (80 calorias cada uma).

FRUTAS E VERDURAS DA ESTAÇÃO


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DEUS, falando com você - segundo Spinoza

Estas palavras são de Baruch Spinoza, filósofo, que viveu no séc. XVII. Este texto foi chamado de "Deus segundo Spinoza" ou "Deus falando com você"


" Pára de ficar rezando e batendo no peito. O que eu quero que faças é que saias pelo mundo, desfrutes de tua vida. Eu quero que gozes, cantes, te divirtas e que desfrutes de tudo o que Eu fiz para ti. Pára de ir a estes templo lúgubres, obscuros e frios que tu mesmo construiste e que acreditas ser a minha casa. Minha casa está nas montanhas, nos bosques, nos rios, nas praias. Aí é onde eu vivo e expresso o meu amor por ti. Pára de me culpar pela tua vida miserável; eu nunca te disse que eras um pecador. Pára de ficar lendo supostas escrituras sagradas que nada tem a ver comigo. Se não podes me ler num amanhecer, numa paisagem, no olhar dos teus amigos, nos olhos de teu filhinho...não me encontrarás em nenhum livro...Pára de tanto ter medo de mim. Eu não te julgo, nem te critico, nem me irrito, nem me incomodo, nem te castigo. Eu sou puro amor. Pára de me pedir perdão. Não há nada a perdoar. Se Eu te fiz... Eu te enchi de paixões, de limitações, de prazeres, de sentimentos, de necessidades, de incoerências, de livre-arbítrio. Como posso te castigar por seres como és, se sou Eu quem te fez? Crês que eu poderia criar um lugar para queimar a todos os meus filhos que não se comportam bem pelo resto da eternidade? Que tipo de Deus pode fazer isso? Esquece qualquer tipo de mandamento, são artimanhas para te manipular, para te controlar, que só geram culpa em ti. Respeita o teu próximo e não faças aos outros o que não queiras para ti. A única coisa que te peço é que prestes atenção à tua vida; que teu estado de alerta seja o teu guia. Tu és absolutamente livre para fazer da tua vida um céu ou um inferno. Pára de crer em mim... crer é supor, imaginar. Eu não quero que acredites em mim. Quero que me sintas em ti quando beijas tua amada, quando agasalhas tua filhinha, quando acaricias teu cachorro, quando tomas banho de mar. Pára de louvar-me! Que tipo de Deus ególatra tu acreditas que Eu seja? Tu te sentes grato? Demonstra-o cuidando de ti, da tua saúde, das tuas relações, do mundo. Expressa tua alegria! Esse é o jeito de me louvar. Pára de complicar as coisas e de repetir como papagaio o que te ensinaram sobre mim. Não me procures fora! Não me acharás. Procura-me dentro...aí é que estou, dentro de ti."

Einstein, quando peguntado se acreditava em Deus, respondeu: " Acredito no Deus de Spinoza que se revela por si mesmo na harmonia de tudo o que existe, e não no Deus que se interessa em premiar ou castigar os homens".

Aguçando Corpo e Alma


  • Exercite o seu corpo!!! Isso ajuda a melhorar todo o sistema circulatório, melhora o fluxo sanguíneo no cérebro, oxigenando suas células, e facilita a eliminação das toxinas. Quem leva uma vida sedentária deve começar a pensar em participar de atividades mais tonificantes para o coração e os pulmões.
  • Exercite sua mente. Desafie sua mente com palavras cruzadas, quebra-cabeças ou qualquer atividade que envolva a resolução de problemas e raciocínio. Estimular a sua mente fortalece e mantém as conexões do cérebro em dia. Como diz o ditado, “o cérebro é como um músculo, se você não exercitar, ele atrofia.”
  • Durma o suficiente para restaurar o corpo e permitir que o cérebro metabolize as atividades do dia. E lembre-se: a quantidade de horas necessárias para tanto é totalmente individual.
  • Mantenha um diário, escrevendo coisas que você gostaria de lembrar. Se preferir, faça anotações avulsas e coloque-as estrategicamente num lugar onde certamente você vai ver, como na porta da geladeira ou no espelho do banheiro. Até que um bom hábito seja incorporado à sua rotina é preciso de uma ajuda extra!
  • Faça uma automassagem diariamente com um pouco de óleo de gergelim – quanto mais Vata for sua natureza, mas óleo poderá utilizar. A massagem corporal é uma forma de carinho, é extremamente terapêutico para equilibrar o dosha Vata de todas as pessoas, além de melhorar quadros de perda/redução de memória. Aproveite para massagear o couro cabeludo e as plantas dos pés também:  acalma o sistema nervoso e induz ao sono restaurador e profundo.


Yoga
  • As inversões são especialmente úteis para aumentar o fluxo sanguíneo para o cérebro, mas estão contra-indicadas para pacientes com desequilíbrio em Pitta. A prática regular e atenta pode ajudar a equilibrar os doshas e acalmar o sistema nervoso. Ásanas podem ajudar a tonificar o cérebro, manter a mente clara e fortalecer a comunicação entre corpo, mente e espírito.

Pranayama
  • O trabalho respiratório específico – pranayama – é uma excelente forma de revitalizar o prana e treinar a mente para estar presente e alerta. O pranayama limpa e fortalece o corpo físico, enquanto acalma e limpa a mente. Tente fazer a respiração com narinas alternadas (nadi shodhana) para equilibrar os hemisférios do cérebro e aumentar a clareza mental.
  • Observe que o fluxo da respiração deve ser natural, relaxada e nunca com esforço. Comece lentamente, adotando uma prática regular diária com ciclos de 5-10 repetições cada. Descanse após sua prática e perceba como você está sentindo. Quando se sentir confortável com essa rotina, você pode começar contando mentalmente até quatro em sua inspiração, dando uma pausa no espaço entre a inspiração e expiração e, em seguida, contar até quatro, na exalação, de modo que a duração da sua inspiração e expiração sejam iguais.


Meditação
  • A meditação é uma ferramenta poderosa para limpar a mente e a uma das mais eficiente para reduzir a ansiedade e os efeitos do estresse. Quando a mente está sobrecarregada, a memória pode faltar. Tire um tempo cada dia para sentar-se calmamente e observar sua respiração, permitindo que cada respiração seja plena e profunda. A meditação nos ensina que devemos simplesmente estar no momento presente. Estar no presente aumenta a qualidade da consciência e pode melhorar a função de tarpaka kapha, potencializando a memória e função cerebral. Não há uma forma mais correta de meditar, na verdade há muitos caminhos que podem auxiliar uma pessoa a se aprofundar para atingir estados superiores de consciência e cada pessoa deve descobrir o seu. Procure orientação de um profissional.


CHIA- o melhor isotônico !!!!

Quando desembarcou no Brasil, há pouco mais de um ano, a chia não demorou a entrar na lista de compras dos interessados em perder peso. Nada mais compreensível. Como uma de suas principais características é virar uma espécie de gel ao entrar em contato com a água, ela dá uma baita saciedade, evitando ataques desenfreados de gula ao longo do dia. Só que os benefícios do pequeno grão – consumido por civilizações pré-colombianas há milhares de anos – não ficam restritos ao emagrecimento. Pelo menos é o que a ciência tem revelado.
Em estudo recente da Universidade de Queensland, na Austrália, a semente mostra por que merece aplausos em outros âmbitos. Em um primeiro momento, ratos foram alimentados com bastante gordura e carboidrato. Depois, os cientistas acrescentaram chia na dieta deles durante oito semanas. Ao final da intervenção, ficou claro que a inclusão da semente melhorou a sensibilidade dos bichos à insulina. “Isso significa que o hormônio foi mais eficiente na hora de encaminhar a glicose aos tecidos, processo necessário para a geração de energia”, explica Lindsay Brown, uma das autoras da investigação. No caso dos portadores de diabete, que ralam para manter o açúcar que passeia pelo sangue em níveis adequados, o efeito é pra lá de bem-vindo, já que representa um maior controle da doença.
O resultado também deve ser encarado com empolgação por pessoas com sobrepeso. É que a maioria já apresenta resistência à ação da insulina. “Daí sobem os riscos de diabete e complicações cardiovasculares”, conta a nutricionista Carolina Chica, da Unidade de Doenças Cardiovasculares da Pontifícia Universidade Católica do Chile. Tem mais: na pesquisa, a chia livrou o fígado de adiposidade. “Esse quadro, conhecido como esteatose hepática, pode culminar em danos permanentes no órgão”, informa a nutricionista chilena.
A enxurrada de benefícios parece ter um denominador comum, que atende pelo nome de ácido alfalinolênico – ou ALA, para simplificar. Trata-se de uma fração do ômega-3, gordura poli-insaturada encontrada aos montes na chia. Seu trunfo: combater a inflamação detectada no corpo devido à obesidade e que prejudica órgãos como coração, fígado, cérebro… “Acontece que esse ácido graxo ajuda a reduzir a produção de uma enzima chamada SCD1. Quando isso ocorre, há menor liberação de substâncias inflamatórias no organismo”, esclarece a nutricionista Sandra Soares Melo, da Universidade do Vale do Itajaí (Univali), em Santa Catarina.
Gordura na cintura? Perigo!
O peso excedente, vale ressaltar, é um dos principais culpados pela síndrome metabólica, que contribui para piripaques cardiovasculares, a exemplo de infarto e derrame. “A tal síndrome é diagnosticada quando o paciente apresenta concentração de gordura abdominal e pelo menos mais dois fatores de risco, como glicose e triglicérides elevados, entre outros”, descreve a endocrinologista Cíntia Cercato, da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia, em São Paulo. Ainda bem que a semente de chia, com seu ácido graxo anti-inflamatório, protege contra todo esse chabu.
A comprovação vem da Universidade Nacional Autônoma do México. Inicialmente, os cientistas pediram a voluntários com aquele combo de problemas que deixassem de consumir 500 calorias no seu dia a dia. Duas semanas depois, dividiram o pessoal em duas turmas. Enquanto uma ingeriu uma bebida à base de proteína de soja, aveia e chia, a outra recebeu uma mistura inócua. Em dois meses, todo mundo apareceu no laboratório com a barriga mais enxuta. Mas só o grupo que tomou o líquido com a semente viu fatores intimamente associados ao mal perderem força. “O mais interessante é que as duas turmas emagreceram igualmente, o que nos leva a concluir que a bebida foi, de fato, a grande responsável pela melhora da síndrome”, reflete Cíntia.
Aproveitando que o assunto aqui gira em torno do coração, não dá para esquecer que o ômega-3 da chia ainda favorece a redução da pressão arterial. “Na prática, ele diminui a formação de tromboxano, uma molécula que estimula o aperto dos vasos. Por outro lado, aumenta a síntese de prostaciclinas, que são vasodilatadoras”, ensina a nutricionista Anna Carolina Di Creddo Alves, do Instituto do Coração, na capital paulista. Sem falar que esse tipo gorduroso evita a oxidação do colesterol LDL, processo que o torna um verdadeiro vilão para o peito – afinal, é nesse formato que a molécula propicia o desenvolvimento de placas nas artérias.


Não vá pensando que a semente é indicada só para quem está com a saúde desajustada. 

Lá atrás, quando maias e astecas se deliciavam com o alimento, a intenção era aperfeiçoar a resistência física. Hoje, estudiosos da Universidade do Alabama, nos Estados Unidos, sabem que a estratégia funciona. 
Por um período, antes de provas longas, eles deram isotônico a seis atletas amadores. Depois, os voluntários tomaram uma mistura desse líquido com uma bebida à base de chia. Após cada intervenção, os rapazes correram por uma hora na esteira e mais 10 quilômetros em uma trilha. Acabada o suadeira, a surpresa: “Concluímos que o ômega-3 do grão melhora o rendimento dos atletas na mesma medida que o carboidrato do isotônico”, revela Travis Illian, autor do projeto.
Para o cientista, a principal vantagem da descoberta é oferecer aos esportistas um substituto à altura para os tradicionais isotônicos, cheios de açúcar. Mas, se você não pretende participar de uma maratona, uma boa pedida é usar a farinha ou grão de chia duas horas depois dos exercícios. Assim, dá para aproveitar as fibras solúveis que a semente esbanja. “Essas substâncias retêm água, o que prolonga a hidratação e a presença de minerais no organismo”, explica a nutricionista Paula Crook, da PB Consultoria em Nutrição, em São Paulo.

Foi justamente nessas versões, ou seja, semente e farinha, que a nutricionista Sandra Soares Melo, da Univali, levou o alimento andino para o laboratório. O objetivo era comparar a ação de ambas as variedades em temperatura ambiente e aquecidas. “Vimos que, por causa das fibras, todos os tratamentos estimularam o trânsito intestinal nos animais analisados”, conta.
Contudo, quando a pesquisadora e seus alunos avaliaram o estresse oxidativo – fator relacionado a doenças como diabete e câncer -, ficou evidente que ele só foi amenizado quando as cobaias ingeriram o farelo que não passou pelo fogo. “Ele não apresenta gordura como a semente. E a substância é a principal a sofrer oxidação. Esse processo também é facilitado quando a temperatura está elevada”.

Se a ideia é barrar o estresse oxidativo, já sabe: a farinha ao natural é a melhor opção.

Agora, se estiver de olho em uma ação mais global a favor do funcionamento do corpo, as sementes saem na frente. Basta consumir duas colheres de sopa todos os dias. Só duas mesmo. “Como a chia tem muitas fibras, pode dificultar a absorção de alguns minerais, além de desregular o intestino se não houver consumo adequado de água”. 

Seguindo essa recomendação, certamente você terá tantos motivos quanto as civilizações antigas para idolatrar a semente de chia.


Se a intenção é perder peso…
Seu principal objetivo com a chia é mesmo afinar a cintura? Então faça o seguinte: deixe a semente na água por pelo menos 40 minutos. Quando a mistura se transformar em um gel, adicione suco de uva sem açúcar para obter uma espécie de sagu. “Consuma no café da manhã ou no lanche do final da tarde. Dessa maneira, você evita abusos nas principais refeições do dia”.


Por Thaís Manarini e Dalena Theron

OS DOZE SINAIS DO SEU DESPERTAR DIVINO




OS DOZE SINAIS DO SEU DESPERTAR DIVINO


1. Dores no corpo e sofrimentos, especialmente no pescoço, ombros e costas. Isto é o resultado de intensas mudanças no seu nível de DNA, enquanto a "semente Crística" é despertada interiormente.


2. Sentimento de profunda tristeza interna sem aparente razão. Você está soltando seu passado (dessa vida e de outras) e isto causa o sentimento de tristeza. Isto é semelhante a mudar-se de uma casa na qual você viveu por muitos, muitos anos para uma nova casa. Por muito que você queira mudar-se para uma nova casa, existe uma tristeza por deixar as memórias para trás, energias e experiências da velha casa.


3. Chorar sem razão aparente. É bom e saudável deixar as lágrimas fluírem. Isto ajuda a soltar a velha energia interna.


4. Repentina mudança no trabalho ou carreira. Um sintoma muito comum. Como você muda, coisas a sua volta igualmente mudarão. Não se preocupe em achar o emprego “perfeito” ou sua carreira agora. Você está em transição e poderá fazer várias mudanças de empregos até se estabelecer em algum que caiba sua paixão.


5. Afastar-se das conexões familiares. Você está conectado com sua família biológica via velho carma. Quando você sai do ciclo cármico, os vínculos das antigas conexões são soltos. Vai parecer que você está afastando-se de sua família e amigos. Depois de um período de tempo, você pode desenvolver uma nova conexão com eles, se isso for apropriado. Porém, a conexão será baseada na nova energia sem elos cármicos.

6. Padrões de sono pouco comuns. É provável, que vocês acordem muitas noites entre duas e quatro horas da manhã. Há muito trabalho sendo feito em você, e isso muitas vezes faz você acordar para dar uma respirada” . Não se preocupe. Se você não puder voltar a dormir, levante-se e faça alguma coisa. É melhor do que deitar na cama e preocupar-se com coisas humanas.



7. Sonhos intensos. Nestes podem ser incluídos sonhos de guerra e batalhas, sonhos de caçadas e sonhos com monstros. Você está literalmente soltando a velha energia interna, e estas energias do passado são muitas vezes simbolizadas como guerras, corridas para escapar e o "bicho papão".


8. Desorientação física. Em tempos você sentirá muito sem chão. Você estará "mudando espacialmente" com a sensação de que você não pode por os dois pés no chão, ou que você está andando entre dois mundos. Conforme sua consciência muda para a nova energia, seu corpo algumas vezes "atrasa-se" e "fica para trás", isto é, ele não acompanha. Gaste mais tempo na natureza para ajudar a aterrar a nova energia.


9. Aumento da "conversa consigo mesmo". Você encontrar-se-á conversando com seu "Eu" mais freqüentemente. Você de repente perceberá que esteve batendo papo com você mesmo pelos últimos 30 minutos. Existe um novo nível de comunicação tomando lugar dentro do seu ser, e você está experimentando a "ponta do iceberg" com a "conversa consigo mesmo". As conversas aumentarão, e se tornarão mais fluídas, mais coerentes e com mais visões interiores. Você não está ficando maluco. Você é apenas Shaumbra movendo-se para a nova energia.


10. Sentimentos de solidão, mesmo quando em companhia de outros. Você pode sentir-se sozinho e longe dos outros. Você pode sentir desejo de evitar grupos e multidão. Como Shaumbra, você está percorrendo um caminho sagrado e solitário. Tanto quanto os sentimentos de solidão causem ansiedade, é difícil, neste tempo, contar sobre isto a outros. Estes sentimentos de solidão estão associados ao fato de seus Guias terem partido. Eles estiveram com você em todas as suas jornadas, em todos os cursos de suas vidas. Era tempo deles se afastarem, assim você ocuparia esse espaço com sua própria divindade. Isto também passará. O vazio interior será ocupado com amor e energia de sua própria consciência Crística.



11. Perda da paixão. Você pode sentir-se totalmente desapaixonado, com pouco ou nenhum desejo de fazer qualquer coisa. Isto está certo, e isto é apenas parte do processo. Pegue este tempo para fazer nada mesmo. Não lute com você mesmo por isso, porque isto também passará. É semelhante a reprogramar um computador. Você precisa fechar por um breve período de tempo para poder carregar com o novo e sofisticado software, ou neste caso, a nova energia da semente Crística.


12. Um profundo desejo de ir para Casa. Esta talvez seja a mais difícil e desafiante de qualquer uma das condições. Você pode experimentar um profundo e irresistível desejo de voltar para Casa. Isto não é um sentimento suicida. Não é baseado numa frustração ou raiva.
Você não quer fazer um grande negócio disto ou causar drama para você mesmo ou para outros. Tem uma quieta parte de você que quer ir para Casa. A raiz que origina isto é bastante simples. Você completou seus ciclos kármicos. Você completou seu contrato para esta duração de vida. Você está pronto para começar uma nova vida enquanto ainda está neste corpo físico.


Durante este processo de transição você tem lembranças interiores do que é estar do outro lado. Você está pronto para alistar-se para outra viagem de serviço aqui na Terra? Você está pronto para um contrato de desafios de mudanças em direção à Nova Energia. Sim, na verdade você pode ir para Casa agora mesmo. Mas, você veio até aqui, e depois de muitas, muitas vidas seria um pouco frustrante ir embora antes de ver o final do filme.


Além disso, o espírito precisa de você aqui para ajudar outros na transição para a nova energia. Eles precisarão de um guia humano, como você, que fez a jornada da velha energia para a nova. O caminho que você está percorrendo agora fornece as experiências que te habilita a vir a ser um Professor para o Novo Humano Divino. Tão solitária e escura que sua jornada possa ser às vezes.


Lembre que você nunca está só
Recebi o texto por email, desconheço a fonte.




terça-feira, 28 de maio de 2013

DIA DO DESAFIO tem ORIENTALIDADES NO SESC BELENZINHO


programação
 DIA DO DESAFIO 2013
ORIENTALIDADES - ARTES MARCIAIS, ESPORTES, PRATICAS CORPORAIS E DANÇAS

SESC Belenzinho
Dia(s) 29/05
Quarta, das 9h às 21h.



Tendo como referência a influencia da China, Tailândia, Índia e Japão sobre a cultura fisico-esportiva brasileira, são apresentadas ao publico diversas vivências, jogos e brincadeiras. A partir de 5 anos. Necessário cadeado para guardar os pertences nos armários dos vestiários. Salas de Expressão Corporal, Ginásio e Praça.

Grátis

segunda-feira, 27 de maio de 2013

KIT degustação de TROFOTERAPIA


Kit de cheiros e temperanças de Outono elaborado para apresentar a TROFOTERAPIA no FOOD REVOLUTION DAY - Outono/2013 
 17 de Maio 
Dia Mundial da Revolução Alimentar

por: Cláudia Fuser R. Barra - massagista, culinarista, cuidadora de gente, trofoterapeuta, mãe, , naturalista, ativista da horta caseira, subversiva da saúde e bem-estar e terapeuta naturopata e  praticante/instrutora de thai yoga... gente que gosta de gente... às vezes não, também... mas logo faço as pazes e volto a cuidar, ensinar, praticar, sustenta-a-habilidade e resiliência!!! Sabedorias curativas pra todas as necessidades, todas as idades...

...gosta de fazer comida colorida, curativa, afetiva...


 Cau Barra, convida a usar : Planthai - produtos da Farmácia Viva da Mãe Natureza... alquimias da cozinha terapêutica, probiótica, naturalista... herbologia, alquimias, aromacologia, cores... sabores e saberes cheios de odores... propriedades curativas, coloridas e afetivas... pra curar e acalmar o corpo, a mente, o espírito...promovendo bem-estar e micro-nutrição por várias vias, despertando sentidos: olfato, paladar, tato... e com muitas propriedades curativas, com leveza, pureza e prazer, fazendo questão de ser simples, acessível, em conta e bOOMMM!!!! 
A sofisticação não está na embalagem e sim dentro dela, os ingredientes não tem prazo de validade... estão estabilizados e dependem do uso que você der a eles...Venha se curar e prevenir vários desconfortos das patologias crônicas provocadas por pequenos descuidos diários...

                            PLANTHAI :" A FARMÁCIA VIVA DA MÃE                            NATUREZA..." A SEU DISPOR...

por Cau  Barra e LoLô Polacow


 TCHAI garan massala royal da CACAU: 

 Composto por 14 deliciosos e aromáticos INGREDIENTES, seu sabor e calor garantem a boa imunidade para pulmões e intestinos, fortalece o sistema imunológico, combate resfriados, facilita a digestão, é nutritivo e saboroso, esquenta o corpo e a conversa, é afrodisíaco!

Serve 8 pessoas, ou 2 porções duplas para 4 gulosos...

Modo de Fazer :
Deixe ferver em fogo brando o conteúdo do pacotinho inteiro, é bom pilar o conteúdo para despertar os aromas, colocar 2 litros d água, depois de ferver bem a parte com as sementes, grãos e cascas; acrescente o pacotinho de mate, que vem à parte, desligue o fogo, abafe por mais alguns  minutos e sirva com açúcar e leite, no inverno ou,se preferir, com mel e limão no verão.

Dica:
Você pode re-fazer o Tchai algumas vezes mais com a mesma erva que já foi fervida, acrescentando mais mate e  vá "acordando" a infusão... eu uso por mais 3 a 4 vezes, pelo menos, sem prejuízo de sabor, experimente, faça render a sua alquimia!

 EXTRATO DE ALHO- solução alcoólica

*pingar de 5 a 10 gotas num dedinho de água fresca, beber antes de dormir, micro-bacteriano, e antibiótico natural, previne gripes, abaixa a temperatura corporal e pressão sanguínea, afina o sangue, limpa a pele e pulmões.

BLEND de AROMATERAPIA 
para seu quarto, espergir nos lençóis, travesseiro e cortinas e tapetes 

*Acaricida, efeito anti-strees, feito sòmente com hidrólito de ervas e cristais , óleos essências puríssimos, orgânicos... ótimo aliado do sono bom e higiene naturista e ecológica, totalmente hipoalergênica e com princípios ativos de aromacologia aplicada ao seu bem-estar. 

Boa noite Cinderela ou pra relaxar o Belo Adormecido!!! 
tanto faz... contanto que faça !!!!


 Escalda-pés, ervas que curam e acalmam
 * ferva o conteúdo da embalagem, prepare seu banho de imersão ou escalda-pés, refaça, através do poder das ervas, seu ânimo e relaxe com o cheirinho das melhores ervas escolhidas para esse blend : melissa, menta, picão, alecrim, camomila, cavalinha, eucalipto, e mais... Cuida da integridade da pele, acalma o sistema nervoso, abaixa a pressão sanguínea e febres, melhora dores nas juntas e de cabeça, promove sono e relaxa contraturas musculares.

SÉRUM para o MÃOS
*ótimo para cozinheiros !
Tem propriedades emolientes, nutritivas, anti-alérgicas, é cicatrizantes, regenerador celular, colágeno vegetal ... é natural, orgânico, protege a pele, feito a base de gel tensoativo, forma uma camada de colágeno, uma barreira proterora da pó-luição e efeitos foto-sensibilizantes,(sol e radiação de luzes artificiais) extraído da linhaça dourada, temperado com óleos essenciais . Melhor se conservado em geladeira, fica refrescante. Pode ser aplicado em queimaduras e picadas de insetos, recupera a pele, é cicatrizante, anti-inflamatório e protetor/rejuvenescedor da pele. 

*Pode inclusive, segundo prescrição individualizada e estudada com o paciente, por minha indicação, preparar formulação exclusiva, de uso interno, curando vários problemas de mucosas e tecidos conjuntivos.

 GEL para o CORPO
  Tem propriedades emolientes, adstringentes; é natural, orgânico, protege, nutre e desinflama a pele, gel tensoativo, extraído da linhaça dourada, temperado com óleos essenciais . Melhor se conservado em geladeira, refrescante. Pode ser aplicado em queimaduras e picadas de insetos, recupera a pele, é cicatrizante, anti-inflamatório, rejuvenescedor celular e protetor da pele.

           SÉRUM "EXTRA-NUTRITVO" para o ROSTO
 Elaborado a base de extratos vegetais, feito a partir de óleo natural de chia e óleo de sementes de uva, além de óleos essenciais de flores ( Gerânio alemão, rosas indianas, Orquídea thailandesa, flor de laranjeira, ylang-ylang, e mais...) Nutre, protege da poluição e do sol, elimina rugas, ameniza a rosácea, firma o contorno das expressões, de pálpebras, boca e papada; poderoso rejuvenescedor de tecidos, contém aminoácidos, vitaminas e oligoelementos. Totalmente sem corantes, conservantes ou qualquer agente químico que não seja natural, orgânico. Totalmente hipoarlegênico . Bom conservar em geladeira. Uso imediato, sem contra-indicações, alimento para a pele e epiderme, contém fitoterápicos estimuladores hormonais, aroamcologia e nutracentrismo integrados de forma tópica , eficaz, simples e deliciosa forma de cuidado integrativo com sabedorias conjugadas.


ÁGUA DE MELISSA - aromacologia de uso bucal
* A água de melissa é uma receita oficinal criada e elaborada e produzida  pelas irmãs carmelitas desde o século 14, é ótima para todos os estados de irritação e neurastenias: streess, ansiedade, vícios de tabaco e ácool , histeria e insônia. 
Feito a partir de tintura-mãe de ervas calmantes, sementes e cascas de frutas frescas, é posto a decantar e curtir por meses. Sua duração é indefinida e seu uso pode ser  contínuo, na forma de spray é prático e eficiente, recomenda-se seu uso por 4 a 6 vezes ao dia, ( no caso de intolerância e/ou incompatibilidade/recomendação com as soluções alcoólicas, pode-se deixar evaporar o álcool , basta acrescentar água e deixar durante a noite evaporar); no mais, deve-se beber um pequeno copo de água a seguir da borrifada diretamente na boca, debaixo da língua. Garante hálito fresco e bom humor!!!



TRIO DE SAL QUE SALVA !!!

É sério, não é forma de falar não, não use o sal refinado, manipulado, processado para ser mais branco e "sêco", esse é o que mata, não tem minerais e micro-nutrientes, aos poucos  te faz adoecer dos capilares, da pressão, do ânimo...

*SAL MARINHO COM SEMENTES - CARMINATIVO : coentro,mostarda,chia,pimenta branca,cominho,etc..)
tem poder carminativo, de eliminar os metais pesados do corpo, seu melhor uso é nos grãos e carnes na vinha dáho e no cozimento.

**SAL MARINHO COM ERVAS - ANTIOXIDANTE: manjericão, orégano, salsa,sálvia,etc... pode ser usado nos refogados e o tempero dos crús, à mesa.

***SAL FINO DO HIMALAIA - REMINERALIZANTE : o sal que abaixa a pressão sanguínea nele, contém 88 minerais e micronutrientes, experimente cozinhar com o mínimo de sal e adequar o uso com a pontinha dos dedos e "sentir" o quanto é preciso pra estimular o SEU PALADAR, suprir a SUA NECESSIDADE!

**** DO SAL REFINADO É RETIRADO MUITO  DOS MINERAIS BENÉFICOS, DEIXADO O SÓDIO E POTÁSSIO E ACRESCENTADO IODO, além de serem usados pelo menos 18 químicos não benéficos ao organismo humano, no processo de refinamento !!!

Escolha o sal que pode ser usado é seguro e vital ao bem-estar, faz bem : o SAL MARINHO INTEGRAL, com as ervas e condimentos, sementes, que curam e ainda acrescentam poder e sabor ao seu prato ! 
INDISPENSÁVEL NA SUA MESA !!!!  O de Mossoró é muito bom e acessível.



 LASSI -  feita a base de yogurte caseiro e orgânico
bebida pró-biótica super curativa e nutritiva 

Bebida fermentada de leite com especiarias, frutas frescas, frutas secas e mel.
Delicioso! Recomendado antes das refeições, principalmente se for consumir carnes. 
Facilita a digestão;é fortalecedor da imunidade e flora intestinal, acelera o metabolismo, bom para que faz dieta e sofre de intestino preguiçoso, tem fibras e zero de açúcar de cana.
 Agite bem antes de beber! Saúde e sabor em dose máxima!!!!


SEMENTES GERMINADAS - 5.000 vezes mais força vital em cada bocado!
 *Sementes germinadas e brotos de girassol: vitaminas, aminoácidos e micronutrientes formadores de células novas, fortalecimento e rejuvenescimento celular, fibras e sabor/textura exótica doce e picante.

Descasque e coma cru. Coloque em patês, saladas, caldos, coma como aperitiivo... um bocadinho é o suficiente !!! acrescente ao pão vivo,
   Zero calorias, mega sabor, super nutrição," blaster" saudável... 
         toda criatividade para criaturas de bem com vida!!!


 Tudo de bOOMMM!!!! 



Quando desembarcou no Brasil, há pouco mais de um ano, a chia não demorou a entrar na lista de compras dos interessados em perder peso. Nada mais compreensível. Como uma de suas principais características é virar uma espécie de gel ao entrar em contato com a água, ela dá uma baita saciedade, evitando ataques desenfreados de gula ao longo do dia. Só que os benefícios do pequeno grão – consumido por civilizações pré-colombianas há milhares de anos – não ficam restritos ao emagrecimento. Pelo menos é o que a ciência tem revelado.
Em estudo recente da Universidade de Queensland, na Austrália, a semente mostra por que merece aplausos em outros âmbitos. Em um primeiro momento, ratos foram alimentados com bastante gordura e carboidrato. Depois, os cientistas acrescentaram chia na dieta deles durante oito semanas. Ao final da intervenção, ficou claro que a inclusão da semente melhorou a sensibilidade dos bichos à insulina. “Isso significa que o hormônio foi mais eficiente na hora de encaminhar a glicose aos tecidos, processo necessário para a geração de energia”, explica Lindsay Brown, uma das autoras da investigação. No caso dos portadores de diabete, que ralam para manter o açúcar que passeia pelo sangue em níveis adequados, o efeito é pra lá de bem-vindo, já que representa um maior controle da doença.
O resultado também deve ser encarado com empolgação por pessoas com sobrepeso. É que a maioria já apresenta resistência à ação da insulina. “Daí sobem os riscos de diabete e complicações cardiovasculares”, conta a nutricionista Carolina Chica, da Unidade de Doenças Cardiovasculares da Pontifícia Universidade Católica do Chile. Tem mais: na pesquisa, a chia livrou o fígado de adiposidade. “Esse quadro, conhecido como esteatose hepática, pode culminar em danos permanentes no órgão”, informa a nutricionista chilena.
A enxurrada de benefícios parece ter um denominador comum, que atende pelo nome de ácido alfalinolênico – ou ALA, para simplificar. Trata-se de uma fração do ômega-3, gordura poli-insaturada encontrada aos montes na chia. Seu trunfo: combater a inflamação detectada no corpo devido à obesidade e que prejudica órgãos como coração, fígado, cérebro… “Acontece que esse ácido graxo ajuda a reduzir a produção de uma enzima chamada SCD1. Quando isso ocorre, há menor liberação de substâncias inflamatórias no organismo”, esclarece a nutricionista Sandra Soares Melo, da Universidade do Vale do Itajaí (Univali), em Santa Catarina.
Gordura na cintura? Perigo!
O peso excedente, vale ressaltar, é um dos principais culpados pela síndrome metabólica, que contribui para piripaques cardiovasculares, a exemplo de infarto e derrame. “A tal síndrome é diagnosticada quando o paciente apresenta concentração de gordura abdominal e pelo menos mais dois fatores de risco, como glicose e triglicérides elevados, entre outros”, descreve a endocrinologista Cíntia Cercato, da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia, em São Paulo. Ainda bem que a semente de chia, com seu ácido graxo anti-inflamatório, protege contra todo esse chabu.
A comprovação vem da Universidade Nacional Autônoma do México. Inicialmente, os cientistas pediram a voluntários com aquele combo de problemas que deixassem de consumir 500 calorias no seu dia a dia. Duas semanas depois, dividiram o pessoal em duas turmas. Enquanto uma ingeriu uma bebida à base de proteína de soja, aveia e chia, a outra recebeu uma mistura inócua. Em dois meses, todo mundo apareceu no laboratório com a barriga mais enxuta. Mas só o grupo que tomou o líquido com a semente viu fatores intimamente associados ao mal perderem força. “O mais interessante é que as duas turmas emagreceram igualmente, o que nos leva a concluir que a bebida foi, de fato, a grande responsável pela melhora da síndrome”, reflete Cíntia.
Aproveitando que o assunto aqui gira em torno do coração, não dá para esquecer que o ômega-3 da chia ainda favorece a redução da pressão arterial. “Na prática, ele diminui a formação de tromboxano, uma molécula que estimula o aperto dos vasos. Por outro lado, aumenta a síntese de prostaciclinas, que são vasodilatadoras”, ensina a nutricionista Anna Carolina Di Creddo Alves, do Instituto do Coração, na capital paulista. Sem falar que esse tipo gorduroso evita a oxidação do colesterol LDL, processo que o torna um verdadeiro vilão para o peito – afinal, é nesse formato que a molécula propicia o desenvolvimento de placas nas artérias.
Não vá pensando que a semente é indicada só para quem está com a saúde desajustada. Lá atrás, quando maias e astecas se deliciavam com o alimento, a intenção era aperfeiçoar a resistência física. Hoje, estudiosos da Universidade do Alabama, nos Estados Unidos, sabem que a estratégia funciona. Por um período, antes de provas longas, eles deram isotônico a seis atletas amadores. Depois, os voluntários tomaram uma mistura desse líquido com uma bebida à base de chia. Após cada intervenção, os rapazes correram por uma hora na esteira e mais 10 quilômetros em uma trilha. Acabada o suadeira, a surpresa: “Concluímos que o ômega-3 do grão melhora o rendimento dos atletas na mesma medida que o carboidrato do isotônico”, revela Travis Illian, autor do projeto.
Para o cientista, a principal vantagem da descoberta é oferecer aos esportistas um substituto à altura para os tradicionais isotônicos, cheios de açúcar. Mas, se você não pretende participar de uma maratona, uma boa pedida é usar a farinha ou grão de chia duas horas depois dos exercícios. Assim, dá para aproveitar as fibras solúveis que a semente esbanja. “Essas substâncias retêm água, o que prolonga a hidratação e a presença de minerais no organismo”, explica a nutricionista Paula Crook, da PB Consultoria em Nutrição, em São Paulo.
Foi justamente nessas versões, ou seja, semente e farinha, que a nutricionista Sandra Soares Melo, da Univali, levou o alimento andino para o laboratório. O objetivo era comparar a ação de ambas as variedades em temperatura ambiente e aquecidas. “Vimos que, por causa das fibras, todos os tratamentos estimularam o trânsito intestinal nos animais analisados”, conta.
Contudo, quando a pesquisadora e seus alunos avaliaram o estresse oxidativo – fator relacionado a doenças como diabete e câncer -, ficou evidente que ele só foi amenizado quando as cobaias ingeriram o farelo que não passou pelo fogo. “Ele não apresenta gordura como a semente. E a substância é a principal a sofrer oxidação. Esse processo também é facilitado quando a temperatura está elevada”, justifica Sandra. Logo, se a ideia é barrar o estresse oxidativo, já sabe: a farinha ao natural é a melhor opção.
Agora, se estiver de olho em uma ação mais global a favor do funcionamento do corpo, as sementes saem na frente. Basta consumir duas colheres de sopa todos os dias. Só duas mesmo. “Como a chia tem muitas fibras, pode dificultar a absorção de alguns minerais, além de desregular o intestino se não houver consumo adequado de água”, frisa o nutricionista José Aroldo, diretor da Nutmed, no Rio de Janeiro. Seguindo essa recomendação, certamente você terá tantos motivos quanto as civilizações antigas para idolatrar a semente de chia.
Se a intenção é perder peso…
Seu principal objetivo com a chia é mesmo afinar a cintura? Então faça o seguinte: deixe a semente na água por pelo menos 40 minutos. Quando a mistura se transformar em um gel, adicione suco de uva sem açúcar para obter uma espécie de sagu. “Consuma no café da manhã ou no lanche do final da tarde. Dessa maneira, você evita abusos nas principais refeições do dia”, aconselha a nutricionista funcional Vanderlí Marchiori, de São Paulo.
Por Thaís Manarini e Dalena Theron