Salada grega de arroz com tomates assados


Salada grega de arroz com tomates assados
 
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Informação Nutricional
  • Porções:  4
  • Porção:  1 xícara
  • Calorias:  234
  • Gordura:  8,6
  • Gordura saturada:  1,9
  • Gordura insaturada:  6.2
  • Gordura trans: 0
  • Carboidratos:  31
  • Açúcar:  3,5
  • De sódio:  300 mg
  • Fibra:  6
  • Proteínas:  8,6
  • Colesterol:  5

O arroz integral em salada à moda grega com tomates assados ​​cereja, pepino crocante, cremoso queijo feta e azeitonas pretas.
Ingredientes
  • 1 c arroz integral - preparado
  • 1 c bico - escorrido e enxaguado
  • 1 c tomates cereja - frescas ou torradas (veja abaixo para obter instruções sobre assar)
  • 1 c pepino - em cubos
  • ½ c - cebolinha picada
  • ½ c milho  frescos, restos de grelhados, etc
  • ¼ c queijo feta - esmigalhado
  • ½ c azeitonas pretas
  • Raspas e suco de um limão
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de orégano seco
  • 1 colher de sopa de hortelã seca
  • 2 dentes de alho micro-picadinho 
  • Sal  de ervaas da cacau com gengibre e pimenta fresca a gosto
Instruções
  1. Para tomates cereja assado, forno de pré-aquecimento a 400 graus. Linha assadeira com uma camada uniforme de tomate e regue com azeite de oliva, sal e pimenta. Asse por 30 minutos, deixe esfriar.
  2. Em uma tigela média, misture o arroz integral com tomate, grão de bico, pepino, cebolinha, milho, queijo feta e azeitonas.
  3. Misture o suco de limão, as raspas, azeite, orégano, hortelã, alho, sal e pimenta.
  4. Verifique o tempero e ajuste a seu gosto.





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